Zacuscă de casă
Gătită încet, la foc mic, după rețeta bunicii, cu pâine la cuptor pe vatră.
22 lei
Cireșar a pornit de la rețetele bunicii Elena, scrise cu creionul într-un caiet vechi, și de la o livadă de cireși din Argeș care dă numele localului.
În 2016, nepotul ei, Andrei, a adus acele rețete în bucătăria unui restaurant, păstrând gustul de-acasă dar cu tehnici moderne.
Astăzi, familia Dumitrescu găzduiește oaspeții la aceleași mese la care s-au adunat cândva doar rudele, cu ingrediente aduse săptămânal de la producători locali. Fiecare fel spune o poveste — a bunicii, a livezii, a satului de care ne e dor.
